Personalmente, 4 notti per arrivare da San Francisco a Portland passando per l'interno mi sembrano anche troppe: io probabilmente ne toglierei almeno una, andando dritto al Lassen Volcanic (pernottando non più in là di Mineral), poi al Crater Lake (sempre pernottando nei dintorni) e poi una tappa intermedia prima di arrivare a Portland, sempre che ti interessi visitare qualcosa in particolare.
Tra Newport e Crescent City sicuramente Bandon, mentre non molto lontano da Mendocino c'è la suggestiva zona dei Redwoods National and State Parks; io forse qui le tappe le rivedrei a monte. Ma, come sopra, dipende molto da quello che volete fare e/o vedere.