Per la lingua, direi che in fondo é l'aspetto meno preoccupante di tutto il viaggio. Gli americani sono sempre prontissimi ad aiutare chi é in difficoltá, se partirete con tutto prenotato (auto compresa) non dovrete fare altro che presentare una stampa cartacea all'addetto dell'hotel o del noleggio; nei ristoranti basta avere un'infarinatura davvero "basic" per distinguere cosa é carne, cosa é pesce, cosa è verdura... E poi, manca più di un anno al vostro viaggio, hai tempo per "studiare" un po' di inglese!
Ma neanche tuo figlio lo conosce, almeno a livello scolastico?