non sono d'accordo neanch'io,
nemmeno l'esempio del bidet è proprio paragonabile (si tratta di igiene...personale...appunto non coinvolge gli altri)
la mancia è una storia a se...
all'estero quasi sempre sostituisce quello che in italia paghiamo come "servizio" e "coperto", e che solo perchè sono chiamati diversamente noi (italiani) la accettiamo senza batter ciglio (siamo pure così "fessi" che lasciamo pure la mancia!)
se invece diventa una cosa "discrezionale" allora via con le furbate (ho sentito spesso frasi tipo "tanto chi ci torna in quel posto" da connazionali);
quindi non è come dici tu che ti fanno una cortesia per qualche dollaro, ma stanno lavorando e tu sai (perche' SI SA) che la sua paga dipende in larga parte dalle mance..
quindi la discrezionalità è sull'importo, non sul darla o no!
ultima cosa,poi non disturbo piu, sulla gentilezza degli americani, ti dico solo che ero privo di fare una foto a mia moglie che si fermava qualcuno a chiedermi se volevamo una foto insieme, e non lo chiedeva certo per un dollaro