non conosco Gaia ma ultimamente ho provato Wikiloc e dato che prevedo di usarlo ad Agosto negli States ho attivato il pacchetto "navigazione" per due spiccioli......
le mappe,che si scaricano direttamente dall'app , mi sembrano che funzionino bene offline con i relativi percorsi che si possono preimpostare. Al momento offline mi sembra l'app migliore